برس آشپزی مدل Silika

برس آشپزی یا برس شیرینی یکی از لوازم‌ آشپزخانه و آماده‌سازی موادغذایی است که برای پخش کردن کره، روغن یا تخم مرغ بر روی خمیر از آن استفاده می‌شود. بطور سنتی برای ساخت این برس از موی طبیعی یا پلاستیک یا نایلون استفاده می‌شود، در حالی که برس آشپزی مدرن ممکن است از سیلیکون ساخته شود. در فرپزی و شعله‌پزی گوشت، یک برس آشپزی ممکن است برای برداشتن مواد بیرون آمده از گوشت از زیر آن و پخش این مواد بر روی سطح گوشت استفاده شود.